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Puesto callejero de comida en pleno Manhattan

Descubre los sabores de Nueva York… ¡una gastronomía infinita!

Al llegar a una ciudad tan agitada y cosmopolita como lo es Nueva York, algunos de tus sentidos seguramente se disparen como los fuegos artificiales que acompañan la celebración del 4 de Julio en la city. Como ya habrás podido imaginar si eres lector habitual de nuestro blog, la “capital del mundo” está llena de sabores y especias, e ir sin un plan específico podrá suponer que no acabes disfrutando de algunos magníficos lugares que te harán experimentar nuevos gustos.

Por ello, hoy queremos presentarte una pequeña guía de Nueva York y algunas paradas gastronómicas obligatorias en New York alternativas, la cual seguramente te permitirá vivir mejor la experiencia de tu viaje.

Moverse por Nueva York resulta, sin lugar a dudas, más satisfactorio hacerlo a pie, ya que es bien sabido el terrible tráfico que azota a la ciudad y, mientras nos adentramos por sus calles, podremos ver la gran cantidad de opciones culinarias que nos ofrece. Precisamente, como muchas personas van caminando por Nueva York, la mayoría de sus restaurantes y centros de comida están en plena calle, y te hablamos desde tráileres hasta carritos alegóricos a cualquier alimento.

Desde sus afamados perritos calientes (hot-dogs), pizzas, hasta waffles, hamburguesas y pretzels, la lista de opciones es casi infinita, para todos los gustos y preferencias, por lo que no puedes perderle el paso a ninguna de estas alternativas. Pero antes de aventurarte, debes conocer algunas claves para que no te pille todo por sorpresa:

  • Muchos de los puestos de comida callejera no muestran sus precios (tan solo fotos), por lo que debes preguntar antes de pedir para evitar ‘sorpresas’ a la hora de pagar. Un hot-dog puede costar, de media, unos $2 (por ejemplo).
  • Más que pizzas enteras, en la calle se suelen ofrecer porciones (conocidas como pizza slices). No hay mucha variedad en cuanto a sabor, pero la calidad en casi todos los sitios es fenomenal. Eso sí, ¡no pagues más de $3 por un slice!. Hay varias cadenas de comida italiana que las ofrecen a $0,99 tal y como os detallamos en este artículo.
  • El café para llevar es prácticamente la bebida oficial de la ciudad, por lo que no te extrañes si ves a más de uno con su vaso caminando por las calles. De hecho, y especialmente si vas a viajar a Nueva York en invierno, ¡no esperes a caminar por sus calles con un café caliente entre  tus manos!.
  • En algunos restaurantes ‘semi-formales’ te pueden cobrar hasta el 8,75% de impuesto por el servicio a la mesa, precio que no está sumado muchas veces a la comida, por lo que debes tener eso en cuenta también.
  • Recuerda que las propinas son prácticamente obligatorias (se podría dejar fuera de esta norma las compras en los food-trucks) y deben oscilar entre el 15% y el 20% del importe total de la cuenta dependiendo de como hayas valorado el servicio que te prestaron en el local, la calidad de la comida, tiempo de espera…

Puesto callejero de comida en pleno Manhattan
Puesto callejero de comida en pleno Manhattan

¡A comer!

Ahora que ya sabes estas claves, es hora de que ahora conozcas las zonas más famosas e interesantes donde puedas probar un bocado al mejor estilo Nueva York. Debes tomar en cuenta cuatro zonas específicas de Nueva York si quieres probar un poquito de todo, así que primero deberías atreverte a visitar Chinatown, que no es más que una zona en donde puedes encontrar tantísimas opciones de comida asiática como llegues a imaginar. Olvídate de los típicos restaurantes chinos ‘comerciales’, aventúrate… ¡y entra en cualquiera de ellos!.

Si lo tuyo es más la pasta o la pizza, Little Italy es lo tuyo, por ser un barrio en donde hay muchos locales que le hacen honor a todo el arte culinario de ese país europeo.

Ahora, si quieres establecimientos de corte más “turístico”, Times Square es el lugar ideal para ti, ya que allí se concentran varias de las franquicias del mundo. Eso sí, si estás buscando probar cosas nuevas quizás no sea el mejor lugar donde conseguirlo…

¿Qué más probar?

Otra de las recomendaciones para recorrer y probar a la ciudad de Nueva York, tiene que ver con estar dispuesto a saborear los clásicos de esta ciudad entre los que destacan el cheesecake al mejor estilo neoyorquino. En un local llamado Eileen’s Special Cheescake, que tiene ya más de 35 años de tradición en la ciudad, sirven los mejores postres de este tipo. Cuentan que su receta es tan adictiva ¡que te harán volver más pronto que tarde!.

Si no eres muy de comer dulce, el sándwich de pastrami podría ser lo que buscas. En Katz’s Delicatessen ofrecen el más grande y jugoso de toda la gran manzana, por lo que sería interesante que te acerques y le des un buen mordisco a uno de ellos. Eso sí, prepara tus mandíbulas porque son de auténtico tamaño XXL…

Sandwich de pastrami en Katz's Delicatessen
Sandwich de pastrami en Katz’s Delicatessen

Y si de bebida se trata, no debes perderte el Cosmopolitan, ese elegante trago que siempre tomaban las protagonistas de la famosa serie Sex and The City. Lo puedes conseguir en cualquier bar de la ciudad, especialmente en locales de ocio nocturno, así que si lo ves en una de sus cartas… ¡no pierdas la ocasión!.

Si buscas lugares con más renombre, tienes que tener en cuenta que en Nueva York hay un buen puñado de ellos, y que es fundamental que revises con tiempo la disponibilidad de mesas, el lugar y sobre todo de cuanto dinero dispones para ello. Por lo general estos sitios exigen una reservación de hasta 5 días de anticipación. Nosotros te podemos hablar de Balthazar o Budakan, en donde sirven exquisita comida gourmet preparada al momento y a la carta, en donde eso sí, puedes llegar a pagar hasta $120 por una cena para dos personas. Sin embargo, las opciones de este tipo sobran en Nueva York por lo que puedes asegurarte de buscar muchas más, que se adapten a tu presupuesto, gusto e incluso que te queden cerca de donde te alojes.

Si lo tuyo es más “campestre”, Nueva York también tiene opciones para ti, sobre todo magníficos sitios al aire libre donde puedes degustar desde el más simple bocadillo hasta el plato más exótico. Central Park es ese sitio de ensueño que te permite hacer picnics o reuniones bastante chill-out bajo el enorme cielo de Nueva York. En el propio parque, hay muchísimos rincones donde puedes encontrar comida de toda clase, desde lo más simple como una hamburguesa hasta lo poco cotidiano como comida hindú lista para comer en su cesped, aunque también puedes ir al supermercado más cercano, hacer una compra y preparar tus propios alimentos en la calle… it’s up to you!.

Resumiendo, Nueva York tiene una magia que te absorbe desde que la pisas. Descubrirla es un asunto de varios días, y conocer sus sabores te tomara tiempo, algo de dinero y mucha disposición a querer probar cosas nuevas. Hay para todos los gustos, presupuestos y paladares, por lo que lo único que necesitas es ese espíritu aventurero, un estómago de acero y muchas ganas de “comerte la ciudad” poco a poco.

Bon appetit!

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Sobre Blog Nueva York

Este artículo ha sido obtenido a través de fuentes externas, ajenas al equipo de autores de Blog de Nueva York, pero que seguro será de tu interés :) ¡Disfruta New York City!

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